就在这时,一辆车急剎在店门口。
姚程鹏风风火火地冲了进来。
他本来是想来看看今天的营业情况,顺便蹭顿饭。
结果一进门,郭凡东就神神秘秘地把他拉到一边,献宝似的把刚才拍的视频递了过去。
“鹏哥,你快看,刚才沈哥露了一手绝的!”
姚程鹏接过相机,点开那段视频。
当他看到沈耀飞处理鱘鰉鱼的那一幕,还有刘池林那几乎要哭出来的表情时。
作为一个资深自媒体人的敏锐嗅觉,让他瞬间头皮发麻。
“臥槽……”
姚程鹏猛地抬头,死死盯著正在悠閒喝茶的沈耀飞。
这哪里是素材。
这特么是原子弹啊!
姚程鹏死死盯著手机屏幕上的百科词条,又抬头看了看那个正运刀如飞的老头。
他的喉结艰难地滚动了一下。
“刘池林……淮扬菜非物质文化遗產传承人,国宴主厨,特级烹飪大师……”
每一个头衔,都像是一块金砖,砸得姚程鹏眼冒金星。
这种级別的大佬,现在正围著个油腻腻的围裙,在沈耀飞的滷味店里切五花肉?
这个世界太疯狂了。
姚程鹏深吸一口气,举著相机凑到了切配台前。
“那个……刘老先生?”
刘池林手里的刀没停,只是微微侧头,眼神锐利如鹰。
“怎么?你也想学切肉?”
姚程鹏连忙摆手,脸上堆满了討好的笑。
“不不不,我是做自媒体的,刚才看沈老板做了那个『鱘鰉拌』,想跟您请教一下。”
提到这道菜,刘池林的刀终於停了。
他把刀往案板上一竖,长嘆了一口气。
“年轻人,你是有眼福的。”
“这道鱘鰉拌,说是淮扬菜里的『屠龙技』也不为过。”
“失传五十年,不是没人想復刻,是没人能过得了那『震骨』和『调味』两道鬼门关。”
姚程鹏赶紧把镜头对准刘池林,这可是权威背书啊!
“那沈老板刚才做的……”
刘池林眼中闪过一丝狂热,甚至还有一丝敬畏。
“完美。”
“不,是超越了典籍记载的完美。”
“老头子我研究了大半辈子都做不出来的味道,师父他信手拈来。”
听到“师父”这两个字从一位国宴大师嘴里喊出来,姚程鹏感觉天灵盖都在发麻。
实锤了。
这特么绝对是美食圈的年度大新闻!
姚程鹏二话不说,转身衝著沈耀飞喊了一嗓子。
“沈哥!给我打包两份滷肉饭!我有急事!”
沈耀飞还在那喝茶呢,眼皮都没抬。
“给钱。”
“扫了扫了!不用找了!”
姚程鹏抓过郭凡东递来的打包袋,如同怀揣著也是传国玉璽一般,火急火燎地衝出了店门。
这素材要是发晚了,那是要遭天谴的!
回到工作室,姚程鹏连饭都顾不上吃。
他把郭凡东拍的素材导进电脑,一帧一帧地审视。
不得不说,郭凡东这小子虽然不懂运镜,但胜在一个手稳。
画面里,沈耀飞的手腕抖动,那是连高速摄像机都难以捕捉的频率。
空气被划破的声音,鱼肉在皮下震颤的波纹,清晰可见。
姚程鹏也是个老剪辑手了,哪怕隔著屏幕,他都能感受到那一瞬的惊心动魄。
剪辑!
必须要最燃的bgm!
他把重点全部放在了沈耀飞处理鱼肉的神乎其技,以及最后成菜那一刻的视觉衝击上。
至於中间调料的配比环节?
姚程鹏鸡贼地做了个快进处理,还特意加了个“商业机密”的马赛克特效。
开玩笑,这种独门绝技,怎么能隨便让网上那些白嫖党学了去?
最后呈现出的画面,简直就是艺术品。
那晶莹剔透的鱼肉,在青花瓷盘中堆叠如雪山。
仅仅是看著视频,仿佛都能闻到那股衝出屏幕的鲜香。
最后,姚程鹏深吸一口气,敲下了一个极具煽动性的標题:
《失传五十年!国宴大师都跪服的淮扬神菜,竟在街边小店重现江湖!》
加粗,感嘆號,封面是刘池林震惊的脸和那盘如玉的鱼肉。
点击,发布!
视频发出去还没十分钟,评论区就炸了。
首先赶到的,是沈耀飞那一批死忠粉。
他们本来以为沈老板今天又要整什么新活儿,比如卤个猪头或者开发个新口味煎饼。
结果点开一看,全都懵逼了。
“???”
“臥槽?我没看错吧?沈老板这是在做啥?”
“鱘鰉拌?听这名字就很高大上啊,这还是那个卖煎饼果子的沈老板吗?”
“楼上的,重点是『失传』和『淮扬菜』好吗!沈老板这跨界跨得有点大啊,小心扯著蛋。”
质疑声隨之而来。
毕竟沈耀飞的人设,一直都是个手艺逆天的街边摊老板。
你要说他滷肉好吃,大家信。
你要说他煎饼果子一绝,大家也信。
但你突然说他復刻了一道连国宴大师都做不出来的失传名菜?
这就好比你家楼下修自行车的张大爷,突然造出了一台光刻机一样离谱。
“取关了,这牛逼吹得太过了。”
“就是,现在的网红为了流量真是什么都敢说。”
“沈老板飘了啊,真以为自己会做两个小吃就是食神了?”
“我看那个老头也是请来的演员吧?演得挺像那么回事,多少钱一天的群演?”
老粉丝们看著这些评论,想帮沈耀飞说话,却又觉得底气不足。
確实太玄幻了。
那是淮扬菜啊!中国最讲究刀工和火候的菜系!
是一个卖滷肉饭的能玩得转的吗?
而隨著视频的热度攀升,大数据把它推给了更多美食领域的专业人士和爱好者。
这下子,评论区的画风彻底变了。
如果说粉丝只是质疑,那这些“懂行”的人就是愤怒。
“譁眾取宠!”
一个认证为“某知名美食博主”的大v直接转发並评论。
“鱘鰉拌这道菜我听我师父讲过,那对食材和技法的要求苛刻到了极点,根本不是这种路边小店的设备能做出来的。”
“视频剪辑痕跡太重,那个鱼肉分离的效果一看就是特效或者提前处理好的。”
“现在的网红店,为了蹭热度真是连脸都不要了,竟然敢碰瓷淮扬菜的非遗文化!”
