第146章 酒店和欧洲市场
临时演员场次结算单、制景部备忘录、服装部备忘录、演员名单（美国）、
演员名单（英国）、剧组工作人员通讯录。
分周拍摄费用匯总表，各部门费用申请表、银行帐户流水。
伊森一一核对著相关文件並签字，这些都是一式三份的拍摄相关文件，杀青后需要送到米高梅审查归档的。
简方达在这玩了十几天，已经回美国了，伊森又回到了工作狂单身狗的状態。
除了电影拍摄的事情，优悠公司在欧洲的负责人也常来找伊森商量工作。
这位负责人叫雷·克洛克，之前是卖厨具的，优悠招加盟商时，他就是第一批来洛杉磯签合同的。
而且他也亲耳听过伊森那个《我有一个梦想》的演讲，非常认同伊森的理念。
前几个月伊森要拓展欧洲市场，阿黛拉就把他招进了公司。
看伊森批阅完了文件，雷·克洛克递上一个文件夹，说道：“老板，我把你之前在美国定的一些规范匯总细化了一下，你看咱们在欧洲的门店就按这个標准执行怎么样？”
伊森接过，打开一看。
《优悠连锁q.s.c准则》
“欧洲国家眾多，每个国家的的习惯、文化等等都不相同，我们必须有一套所有门店都要执行的最低標准才行。”雷解释道。
“嗯。”
伊森边听边看，之前美国的优悠只有针对各种问题做的零散规定，没有这样成体系的、方便推行、方便检查的准则。
“非常好雷，就按这个办，先试用3个月，效果好的话美国总部也按这个执行。”
伊森合上文件夹，看著雷·克洛克笑道：“你最近一直在欧洲，美国那边店谁在打理？”
“那几家店是我儿子看著，他也做了一年多了，没问题的。”
“那就好，咱们最早的那批加盟商里，就数你赚的最多吧？”
雷比较有魄力，一开始就开了三家店，后来又增加到5家，现在一年也是几十上百万的赚著。
“没有没有，威斯康星的老温伯格已经7家店了，赚的可比我多。”雷摆摆手，摇头笑道。
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“他確实店多，但管理不行，单店利润比你差远了，而且他没什么进取心，觉得这样就很好了。”
伊森耸耸肩，说道：“对了，关於欧洲这边门店的店长，我有一些想法。
咱们现在的店长都是总部派来的，但以后必须做到本土化。来应聘的必须经过严格考核，最好选三十岁以上，在其他行业有过出色表现的人才。”
“ok，我也是这么想的。”
雷边记录边说道：“除了管理人员本土化，我觉得菜单也得做一些本土化调整。
我发现法国人对麻辣鸡翅和鱼肉汉堡非常喜欢，但这两个品种在美国的销量非常一般。
我觉得咱们可以找人开发一些更適合本地人口味的快餐。”
“可以啊，不断推陈出新也是咱们的宗旨，让总部调几个研发部的人来，你再在各国招聘一些。
像什么德国炸鸡香肠、酸菜套餐，英国烤豆配菜、义大利鸡肉卷之类的东西都可以试试。
哎对了，法国的那个什么韃靼牛肉就算了哦。”
“啊？
经过40多天的拍摄，《控方证人》圆满杀青。
比利怀尔德又要去度假，这次还是和查尔斯·劳顿、泰隆·鲍华一起去。
“哎，挤挤，挤挤。”
他们临出发时，伊森挤上了导演的汽车。
“我们去度假，你跟来干嘛？”比利怀尔德好奇道。
“你们不是要去法国那边吗？我也顺路，去慕尼黑看看我的酒店怎么样了。”
“你开了个酒店？”查尔斯·劳顿问道。
“是啊，之前在那边拍片的时候，我把施莱斯海姆宫租下来了，开了个度假酒店，专门招待你们这些大明星。”
“我的天！”
泰隆·鲍华惊讶道：“比利，你怎么没和我们说过这小子是个富豪————”
“我也不知道他还有酒店。要我说，咱们把度假地点修改一下怎么样？”
比利怀尔德扶了扶眼镜看向后面。
“同意！”另外两人异口同声。
“哈哈，没问题。一切我全包了。”
四人飞到慕尼黑里姆机场，酒店经理维克托安排了两台劳斯莱斯银云来接机。
酒店庄园的大门前做了个流水石景。
长条梯形的大理石上刻著施莱斯海姆度假酒店”几个黑字，哗哗的流水从上面冲刷下来，看著就凉快。
维克托一身燕尾服等在主楼门口，见车停下，忙上去开门。
“琼斯先生，您终於来了。我还以为你把这里忘记了————”
他也鬱闷，这么大的项目，这位爷就开头看了看，后面就不见人了。
虽说资金人员都没缺过，但大老板如此不重视，他心里也有点毛毛的，生怕兢兢业业干几个月，然后项目黄了，自己还得灰溜溜的滚回英国。
“怎么会，维克托。”
伊森下车先拥抱了一下自己的酒店经理。
“你做的不错，老黄他们都和我说了，年底给你加奖金。对了，这几位是我的贵客，你们务必招待好。”
比利怀尔德和查尔斯·劳顿他们也下车了，正在背著手欣赏远处的花园和运河。
“导演，这位是我请的酒店经理维克托·布朗先生，你们有任何需要只管找他就好。”
“你好，维克托先生。”
“很高兴为您服务。”维克托招呼门童去搬行李，自己则带著几人去房间。
“伊森，你忙你的去吧，不用陪我们几个老头子。”查尔斯·劳顿对这里很满意，笑著朝伊森挥挥手。
“ok，那你们先休息，明天我带你们参观参观巴伐利亚製片厂。”
说完，伊森便与他们分开，去了自己的办公室。
按照他的要求，办公室並没有大刀阔斧的装修，只是用了一些施莱斯海姆宫原先的家具摆设。
比如帝选侯的办公桌，女大公的沙发茶几，公主的四柱大床————
酒店对西德官方的说法是为了保护这些珍贵文物。
“这是————”
伊森拿起桌上的一叠报表粗略地翻了翻，是酒店的改造装修等等的费用明细，虽然財务部门每周会向他匯报，但没有这么详细。
这地方租期30年，每年租金25万美元，有到期优先续租权。
整个庄园的修缮改造费用240万美元，包括大堂、餐厅、客房、厨房、电梯管道锅炉、电视电话系统等等。
员工目前僱佣了一百多人，培训加薪酬已经付出去40多万美元了，主要是服务生的多语种培训、厨师和私人管家的培训。
是的，这年代的豪华酒店，私人管家是標配。
你入住了酒店，会有一个专门的管家按照你的生活习惯安排房间装饰，餐饮配置，还会帮你做些预定机票戏票，照料宠物之类的事情。
“老板，我把三位客人安排在豪华套房了。”
伊森正在看报表，维克托回来匯报。
“嗯，酒店现在入住率怎么样？”
“自上个月开业以来，豪华套房入住率一直维持在70%左右，倒是您之前要求增加的普通房间一直维持全满状態。
因为还在试营业，没有做gg和活动，入住的都是在製片厂拍电影的剧组人员。”
“嗯，很正常，明星大导毕竟是少数，剧组的普通工作人员才是大多数。”
这在伊森的预料之內。
之前他和阿黛拉计算过，入住率超过55%就能覆盖运营成本。
隨后他想了想说道：“等过一阵员工培训差不多了，我邀请毕卡索、达利、
安迪·沃霍尔来办几场画展，顺便给咱们做做gg。”
“那可太好了，画展是打响名號的捷径，还能提高咱们酒店的品位。您可真是个天才————”
维克托对准马屁轻拍一记，接著说道：“其实，咱们这里拥有无与伦比的宴会厅、舞厅和室外草坪，也是举办大型宴会和音乐会的绝佳场所。
如果您同意的话，我想到时我可以邀请一些音乐家来办些音乐专场。”
“可以，按你的想法去做吧，我看好你呦。”
伊森舒服地靠在那把1726年的椅子上翻了个花手，让维克托退下。
专业的事情就得找他们这种老牌专业人员来做，虽然他大英帝国已经没落了，但干这种起范几的事情还就得他们来。