“····爹，我不是防咱们院里邻居。
但现在外面胡同串子那么多，总得防著有心人惦记。”何雨柱这番补充，倒更像是画蛇添足。
在他们父子的身后，易中海狠狠的瞪了贾张氏一眼。
所谓的峨眉酒馆，其实是一家小馆子，饭馆歷史也不长，去年才建立起来的。
饭店主厨王福荣，也就是何雨柱的授业恩师。
原来是在另一家川菜馆子里当主厨的，这边的老板答应他可以包厨，所以领著几个徒弟，跳槽到了这边。
看这家馆子的老板跟王福荣这番做法，跟四九年入国军，也是没什么区別。
特別是王福荣，本来可以以手艺人，劳动者的名头，光荣的参与新国的发展。
现在却是跟閆埠贵家一样，要混一个小业主的头衔了。
閆埠贵家的小业主头衔也是差不多，他媳妇杨瑞华为了补贴家用，偶尔会去市面上摆花摊。
饭馆后厨，除了那种夫妻店的做法，也就是男人后面掌勺，女人前面迎客···
其他的也就是聘用制与包厨制了。
聘用制好理解，商量好工钱，干一天算一天的工资。
不管多高的工资，只要不是在四九城置了什么大家业，哪怕就是像何大清这样，在四九城买房安家的，也是一个劳动者的底色。
而包厨制就不同了。
那跟后世的包工头没什么区別，下面的徒弟，后厨的帮厨，都在王福荣手里拿工资。
也就是在这上面，王福荣跟解放前的企业主没什么区別。
这样的成色，在现在的新国，肯定是不受待见的。
这估计也是上辈子傻柱跟这个师父断了来往的原因之一。
王福荣微胖，面色红润，长相倒是跟刘海中有点相像，笑起来跟个弥陀佛似的。
何大清领著何雨柱上门，跟他一番道歉解释，王福荣连连摆手说没事。
王福荣带著浓厚的川音官话笑道：“····何师兄，我昨儿个过来，没看到傻柱，还以为他师兄们欺负他了。
我还把那两个小子骂了一通。
却是没想到傻柱是想娘了。
这是孝心，我肯定不会怪他。
不过，傻柱，下回记得跟师父师兄们打个招呼。
不然你让师父咋管理？”
王福荣虽然话语里，没有责怪何雨柱的意思。
但听话听音，总归还是对他昨儿个不告而別的事情是很不满的。
何雨柱这个时候，自然是装成了乖宝宝，点头称是，连连道歉。
眼瞅著自家傻徒弟，真的知道错了，並且这么乖，王福荣满意的点了点头。
这可不容易，以前的傻柱，那是属驴的。
牵著不进，打著倒退。
王福荣对这个徒弟，也很是头疼。
哪像是现在这么乖了？
犯了错误，还知道领著老子过来跟他道歉。
“王师兄，还得跟您告个罪，这两天柱子还得去帮我做点事，还得跟您请两天假。”何大清又拱了拱手，替傻柱又请了两天假。
他还指望著儿子去帮他办白寡妇的事情呢。
虽然只是去街道打个小报告，但何大清这些老派的人，实在是对那些当官的发虚。
见到那些街道干部，他连话都说不完整。
脸上的神情也是管理不好，估计一眼就能让那些领导看穿。
“没事，去吧！”王福荣大气的一挥手。
反正这段时间，饭馆里生意也不是太好，索性做个人情。
王福荣跟何大清並不是真正的师兄弟，两人之间互相称呼师兄，也就是同行之间的客气。
何大清对外自称是谭家菜厨子出身。
可谭家菜说白了就是个私房菜，集几方菜系中精华菜糅合而成。
这话也只有忽悠忽悠外人，真要在勤行当中这样自称，那得让同行笑死。
同行之中，自有交流。
老一辈的关係好了，那么年轻一辈，就可以师兄师弟的称呼。
以后在社会上遇到事了，也能多个帮衬的人。
就像是当初傻柱想著要学厨，勤行这里面，並没有老子不教儿子的说法。
有些家传厨子，反而因为几世的传承以及钻研，自成一派。
在某某菜系当中，闯出了不小的名声。
但当初的何大清也是有自己的小心思。
他当初刚学习的时候，没学几天，就跟著师父进了谭家。
师父虽然是鲁菜厨子出身，但他学得更多的，其实还是谭家菜的料理与製作。
所以在菜系上来说，他可以算得上鲁菜厨子。
但他在鲁菜上面，其实也就是学了形似，而不算精通。
他更擅长的是做大菜。
像是鱼翅燕窝的炮製与料理，那是相当繁琐的事情，有些准备工作，可能要提前好几天。
傻柱要学那个，他也能教。
但何大清看当时社会的形势，那些富贵菜，好像不流行了。
所以他把傻柱拜託了俗称『平民菜』的川菜名家王福荣手里，想的就是傻柱学出来，不会难找工作，也不用掺和上流社会那些破烂事。
还有一点小心思，那就是天天把儿子带在身边，他怎么去跟那些小妇女廝混？
何家父子告別了王福荣，何雨柱先跟著老子去轧钢厂点了个卯，何大清还特意跟现在的食堂主任胡主管打了个招呼。
也就是要是这几天有外边的人找他，就说他出差了。
何雨柱跟在老子后面装傻充愣，见人就点头，好像是一副初生牛犊啥也不懂的样子。
但其实他把遇到的每个人，都在心里打上了標籤。
像是这个胡主管，上辈子何大清跑了之后，这人就在傻柱进厂的事情上，设置了障碍。
何大清在离开四九城之前，应该是跟他打过招呼的。
但等到傻柱跟著易中海来报导的时候，就是这个胡主管说傻柱年龄不够，让他等两年再来。
这话好像是一点问题没有。
但两年时间，傻柱一点收入没有，还得养妹子。
要不是傻柱捨得弯下身段，什么都做。
那兄妹俩除了把房子卖了，换生存下去的粮秣，好像是別无办法。
这里面，谁是捣鬼的，谁是配合的，『何雨柱』也是说不清楚。
但却是知道这个笑面虎的胡主管，该不是什么好人。