让堂堂清华大学建筑系的泰斗，去水池边洗大白菜？
王存款站在那筐沾满新鲜黑泥的庞然大物前，足足僵立了半分钟。
深秋的冷风穿堂而过，捲起几片落叶，也把他头顶那些倔强的头髮吹得凌乱不堪。
他低头，看了看自己这双被国家投保了高额保险的手。
这双手，平时握的是毫米级的精密绘图笔，抚摸的是价值连城的千年古木。
现在，居然要用来抠白菜根部的烂泥巴？
王存款又抬起头，看向两米外。
林默正靠在斑驳的柱子上，手里端著个掉漆的搪瓷茶缸，慢条斯理地吹著上面的浮茶。
那副云淡风轻、甚至连余光都不屑扫过来的架势，明摆著是在赶客。
王存款的心里天人交战。
这要是让院里那些副教授、博士生们看见，清大古建系的脊梁骨估计都要被戳断了。
但他的目光，不受控制地再次向上飘去。
落在了那根稳稳架在半空、没有使用一颗现代铁钉的老红松横樑上。
那鬼斧神工的“暗卡十字”榫卯，就像是一个拥有致命吸引力的黑洞。
牢牢吸附著他毕生的学术信仰。
在真正的千古绝技面前，学者的面子，连这满地的木屑都不如。
“干！大师，这活儿我接了！”
王存款咬了咬牙，腮帮子上的横肉抖了两下。
接下来的动作，他做得出乎意料的乾脆利落。
只见他一把扯下那件剪裁得体、出自义大利手工定製的高档西装外套。
看都没看一眼，隨手就搭在了旁边一块沾著白灰的破木板上。
紧接著，他双手並用，快速挽起白衬衫的袖口，一直擼到了手肘以上。
露出两截乾瘦却青筋暴起的手臂。
“哗啦”一声。
王存款迈开腿，毫无顾忌地一屁股蹲在了那口长满青苔的自来水池旁。
冰凉刺骨的自来水喷涌而出，瞬间溅湿了他西裤裤腿。
这位享受国家特殊津贴的老专家，不仅没躲，反而眼神一凌，拿出了做大型课题的架势。
“大师您就放一百个心。”
王存款一边抓起一颗沉甸甸的大白菜，一边头也不回地大声表態。
“我这双手，在实验室里剥离过最脆弱的汉代竹简。”
“洗菜这种事，讲究的是受力均匀，绝对不能破坏植物纤维的完整性。”
“我保证，每一片叶子都给您处理得跟刚出土的玉器一样剔透！”
林默听著这番硬核的学术派洗菜宣言，嘴角微不可察地扯动了一下。
他没搭腔，只是放下手里的搪瓷茶缸，转身走向了院子角落里一个临时搭建的小灶台。
那是个用几块废弃红砖垒起来的简易土灶，旁边还堆著劈好的废旧木料。
林默动作熟练地抓起一把乾燥的刨花，塞进灶膛。
划根火柴扔进去，火苗瞬间窜了起来。
橘红色的火光在微凉的空气中跳跃，发出轻微的“噼啪”声，给这荒芜的院子添了一抹暖意。
林默从旁边那个缺了个口的竹篮里，翻出一块巴掌大小的猪板油。
这是他早上去菜市场，顺手从肉摊上切下来的。
原本的打算，是用来熬点荤油，滋润一下那几块存放太久、有些乾涩的紫檀木料。
但现在，看著那个在冷水里冻得直打哆嗦的免费劳动力。
林默觉得，还是先祭一祭这老头的五臟庙比较实在。
他拎起案板上那把黑乎乎、甚至有些卷刃的宽背铁菜刀。
在旁边的磨刀石上，隨意地蹭了两个来回。
寒光一闪。
林默的手腕只是轻轻抖动了几下，那块黏腻的猪板油，瞬间变成了大小均等的半厘米小方块。
没有花里胡哨的动作，只有肌肉记忆里的精准与稳定。
铁锅被底下的木柴烧得微微泛出青烟。
林默顺手拿起刀背一刮，將案板上的肥油尽数拨入锅底。
“滋啦——”
一声爆响。
一股浓烈到几乎要化作实质的油脂香气，在高温的催化下，瞬间炸裂开来。
纯正的动物脂肪味道，顺著胡同里打著旋儿的秋风，迅速霸占了整个后院的空气。
正蹲在水池边，对著一片白菜叶子上的泥点死磕的王存款，鼻子猛地抽动了两下。
他手里的动作硬生生地停住了。
王存款平时为了控制血压和血脂，家里那位身为三甲医院主任的夫人，管得比牢房还严。
顿顿都是水煮西蓝花配粗粮饭，连炒菜都只准滴两滴橄欖油。
他已经记不清，自己有多久没闻过这种带著浓郁市井烟火气的荤油香了。
这股味道太横了，横衝直撞地钻进他的鼻腔，直接勾起了胃底最原始的渴望。
“咕嚕嚕……”
王存款的肚子里，发出一阵响亮的抗议声。
“洗好了没？”
林默的声音穿透淡淡的油烟飘了过来，依旧是那种鬆弛缓慢的调子。
“好了好了！不仅洗乾净了，我还按您的吩咐，全切成细丝了！”
王存款如蒙大赦，端著一个洗脸盆大小的红色塑料盆，火急火燎地冲了过来。
他那双常年握笔的手，此刻被刺骨的冷水冻得通红，指关节甚至有些发僵。
但塑料盆里的白菜丝，却切得令人嘆为观止。
每一根的粗细都在两毫米左右，长短一致，排列整齐。
透著一股常年做微缩模型养成的、令人髮指的严谨强迫症。
林默扫了一眼盆里的成果，满意地点了点头。
“行，找个地方坐著等会。”
林默单手接过那个颇有分量的塑料盆，动作从容不迫。
他手腕一翻，將那一盆水灵灵的白菜丝，尽数倒进了已经熬出金黄油渣的铁锅里。
“哗——”
清甜的水汽与滚烫的猪油瞬间相遇，爆发出剧烈的交火声。
升腾而起的白色蒸汽中，林默修长的手指拎起一袋两块钱的大盐。
他没有用勺子去量，只是隨手捏起一撮，在半空中轻巧地一抖。
粗糙的盐粒划过一道优美的弧线，均匀地散落在锅心。
紧接著，林默拿起旁边一碗泛著些许白沫的浓豆浆。
那是他早上买早点时，刻意多要的一碗，直接顺著锅边倒了进去。
原本平平无奇的清汤白水，在加入豆浆和猪油渣的瞬间，发生了奇妙的化学反应。
汤汁迅速变成了一种醇厚诱人的奶白色。
这种做法並不常见，是林默前世在苏杭一带游歷时，从一个隱世老师傅那里学来的野路子。
土灶里的火烧得正旺。
锅里的奶白色汤汁开始剧烈翻滚，发出诱人的“咕嘟”声。
林默隨手拿起案板上最后两块已经有些发硬的滷水老豆腐。
他没有用刀切，而是直接用手，將其掰成不规则的碎块，丟进滚烫的汤里。
粗糙的豆腐断面，能最大程度地吸附汤汁里的油脂和鲜味。
“行了，吃吧。”
林默从灶台底下摸出一个粗瓷大海碗，盛了满满一大碗，递给了在旁边直咽口水的王存款。
王存款根本顾不上客气。
他早上为了赶来勘探一座晚清王府遗址，连口水都没顾上喝。
加上刚才在冷风里吹了半天，又干了半小时的体力活，此刻早就前胸贴后背了。
他双手接过那个略显粗糙的大碗。
滚烫的温度透过瓷壁传到他冻僵的手心，让他舒服地打了个激灵。
王存款连筷子都没拿稳，就迫不及待地低下头，沿著碗边吸溜了一口奶白色的热汤。
汤汁入口的瞬间。
这位清大教授整个人猛地一震，仿佛被一道电流击穿了全身。
猪油那种醇厚霸道的香气，率先在舌尖炸开。
紧接著，是白菜那种饱含著水分的清甜，巧妙地中和了油脂的腻味。
最后，是那口饱吸了汤汁的老豆腐。
明明烫得舌头髮麻，但只要轻轻一抿，豆香和肉香就在口腔里彻底融化。
那种温暖熨帖的感觉，顺著食道一路滑进胃里，瞬间驱散了所有的寒意与疲惫。
“嘶哈——”
王存款长长地舒了一口气，厚重的镜片瞬间被热气糊成了一片白茫茫。
他根本顾不上摘下眼镜去擦。
抓起筷子，夹起一大块油渣和白菜丝，狠狠地塞进嘴里，毫无形象地大嚼起来。
“我活了快五十岁（48岁）……吃了一辈子的学术饭……”
王存款一边腮帮子鼓鼓地嚼著，声音里竟然带上了一丝不可思议的颤抖。
“我参加过那么多高级別论坛，吃过那么多星级酒店的珍饈美味。”
“结果……原来这世上最绝的一口，居然是这碗白菜豆腐汤？”
他猛地抬起头，透过模糊的镜片，死死盯著正在慢悠悠喝茶的林默。
那一刻，王存款眼里的林默，已经发生了质的蜕变。
这哪里还是什么古建大师，这简直就是降维打击的厨神下凡！
“大师！不仅那榫卯我服了，您这手艺……我是彻底服了！”
王存款又往嘴里呼嚕了一大口热汤，吃得满头大汗。
“我不走了！您只要每天管我一顿这饭，別说洗白菜，您让我去胡同口倒夜香我都认了！”
他一边大声宣誓效忠，一边抱著那个比他脸还大的粗瓷碗，风捲残云地扫荡著。
什么专家学者的矜持，什么大学教授的面子。
在这一刻，统统被他嚼碎了咽进肚子里。
彻底沦为了一个为了口热乎汤，可以放弃一切底线的卑微吃货。
“大叔，您也別叫我大师了，我叫林默，您叫我小林就行”
“那可不行，我还是叫你小林老师吧，我叫王存款，名字俗气了点，但这不重要。”
“王......存款？？哈哈哈哈，那就叫你王叔了”
这名字確实有点和本人不符。
就在王存款连碗底最后一点汤汁都不放过，恨不得把脸埋进碗里舔的时候。
四合院那扇有些年头、掉漆严重的黑漆大门，发出了一声细微的“吱呀”声。
门被轻轻推开了一道缝隙。
紧接著，一个探头探脑的小脑袋钻了进来。
姜若云今天穿著一件极简款的米色长风衣，腰带隨意地繫著，勾勒出修长窈窕的身姿。
她手里小心翼翼地拎著两杯热气腾腾的奶茶。
这是她绕了两条街，排了整整四十分钟队才买到的网红款。
还特意叮嘱店员，林默那杯必须是微糖、去冰、加双份芋圆。
姜若云本打算悄悄溜进来，给那个总是一脸平淡的傢伙一个惊喜。
她甚至在心里打好了腹稿，等会儿一定要傲娇地吐槽一下这破院子修得太慢。
可是，当她轻盈地迈过门槛，目光越过破败的影壁。
落向后院那个堆满木料的角落时。
姜若云整个人瞬间僵在了原地。
只见在那个满地泥水和菜叶子的水池边。
一个穿著白衬衫、却糊满了黑泥巴和油点子的中年大叔。
正毫无形象地蹲在一截破木头上。
动作极其狂野地抱著一个比头还大的海碗，用舌头把碗底舔得鋥光瓦亮。
那大叔戴著一副厚重的黑框眼镜，表情陶醉得就像是刚吃到了什么人间仙丹。
而在他身后的泥地上，还隨意丟弃著一件看起来价值不菲的西装外套。
这画面衝击力太强，怎么看，都像是一个因为破產而精神失常、流落街头的资深流浪汉。
姜若云有些僵硬地转过脖子。
她看向正靠在门框上、神色淡定得仿佛什么事都没发生的林默。
“林默……”
姜若云的声音里透著一股浓浓的怀疑人生，指尖微微发颤。
她指著那个还在对著一只空碗意犹未尽、甚至想把锅底也刷了的大叔，迟疑著开口。
“这……这个討饭的大叔是谁啊？”