第七十三章 不仅吃是学问,这里哪哪都是学问

类别:玄幻小说       作者:佚名     书名:重返1981,我靠科学横扫全场
    逛完一整圈训练场地,袁国强看著身旁四人依旧满眼未散的惊嘆。
    笑著抬手往场馆后侧的方向引,语气里带著几分瞭然:“走,带你们去个更能让你们吃惊的地方,咱们平时训练完,就在这儿吃饭休整。”
    吃饭,一说这个,大家更加来劲了。
    在吃不饱穿不暖的年代。
    吃东西本来就是一件奢侈的事情,运动员消耗大,更是容易饿。
    吃可真是头等大事。
    看这里整的这么好,吃的东西应该不会差吧。
    “应该每天都有猪肉吃吧。”
    “如果能整点酸黄瓜就更好。”
    “也许每天还能分半个苹果呢。”
    几个人交头接耳。
    这已经是国內比较好的伙食了。
    甚至都需要一些出了成绩的小灶才能给。
    不然的话都是吃大锅饭。
    別说他们没见识,这个年代的运动员很苦。
    时代局限了他们。
    又没有获取信息的手段和资源,不像后世刷个手机视频,手机连个网就能够让自己的视野不断开拓。
    朱建化,邹振先,刘宇煌,余壮辉四人互相对视一眼,心里已然泛起期待。
    却又没敢多想。
    毕竟在他们的认知里,国家队,省队的食堂已经算是不错,顿顿有主食,偶尔能配上青菜豆腐,逢年过节或是大赛前,才能见著点荤腥。
    一人分上一小碗肉汤,两块瘦肉,就算是改善伙食了。
    赛前开始,倒是伙食会更好一些。
    但也就是能多点猪肉吃。
    因此这个年代能够多吃点猪肉。
    能够偶尔整点苹果。
    已经很让他们满意。
    袁国强听著,只是笑笑,没说话。
    几人跟著袁国强穿过一条宽敞的走廊,刚推开营养餐厅的玻璃门,一股浓郁却丝毫不腻的香气便扑面而来。
    瞬间裹住了所有人,让几人下意识地顿住了脚步。
    怔怔地望著眼前的场景,半天挪不开眼。
    “这……”
    “袁哥……”
    几个人顿时就呆住了。
    偌大的餐厅里窗明几净。
    长桌短椅摆放得整整齐齐。
    餐檯一字排开,上面摆满了各式各样的食物,琳琅满目,看得人眼花繚乱。
    最左侧的餐檯上,白花花的大米饭,白面馒头,手工花卷堆得像小山一样,还有热气腾腾的小米粥,燕麦粥,香气醇厚,光是闻著就觉得暖胃。
    紧挨著的荤菜区,更是让四人倒吸一口凉气,色泽鲜亮的香煎牛排,红烧牛腩,清燉鸡汤,滷製牛腱子,清蒸海鱼,每一样都分量充足,肉块切得厚实饱满,汤汁浓郁鲜亮。
    还有一盘盘剥好壳的水煮鸡蛋,茶叶蛋,码得整整齐齐,旁边的铁盘里,堆满了新鲜的牛奶,酸奶,瓶身乾乾净净,透著温润的奶白色。
    这些东西都是经过特殊的处理,少油少盐。
    同时还能做的比较好吃。
    甚至有些东西还是韩拓亲手改良的,毕竟有营养的不一定好吃,但是又有营养又好吃。
    那岂不是两全其美吗?
    这个时代最多就是讲究营养,到了后世,光是营养讲究不够了,好吃也会跟上追求。
    所以比这里更营养的地方肯定有,但是比这里又有营养又好吃的地方。
    韩拓可以打保票。
    这个地方不存在。
    “还没完呢,这边是蔬菜和水果区。”
    “到时候大家也都可以拿一些。”
    眾人一愣。
    再往旁边看。
    映入眼帘的都是新鲜的时令蔬菜——
    西兰花,胡萝卜,菠菜,生菜,清洗得乾乾净净,要么清炒要么焯水,顏色鲜亮,还有切好的苹果,香蕉,橙子等水果,汁水饱满。
    在80年代的內地,这些都是逢年过节都难得一见的稀罕物件。
    甚至还有专门的坚果小碟,核桃,花生,杏仁,每一样都经过精心处理,摆在精致的瓷盘里。
    这哪里是运动员的训练餐,分明是他们想都不敢想的饕餮大餐,別说是日常吃,就算是过年过节,家里倾尽所有,也摆不出这么丰盛的一桌。
    除此之外,在吃完饭后的一个小角落还有鱼油可以领取。
    这个年代深海鱼油那可是只能从外面用外匯买来的东西。
    运动员去外面几乎都想搞一个。
    毕竟这个可以有助於恢復,有助於消炎。
    在这个年代已经算是神器了。
    但在这,就这样摆在桌面上,根本就不值钱似的。
    “我……”
    朱建化年纪最小,眼睛瞪得滚圆,嘴巴微微张著,一脸的难以置信,手指下意识地攥著衣角,小声喃喃道:“袁哥,这,这真是咱们训练能吃的饭?这也太,太丰盛了,这得花多少钱啊,也太浪费了……”
    说话间,他脸颊微微泛红,眼神里满是侷促,甚至不敢上前,总觉得这般吃食,太过奢侈,根本不是他们该享用的。
    当然不是不想吃,只是这么多年经歷的思想教育,让他们觉得运动员就该吃苦。
    而不是享受。
    甚至觉得吃的太多,吃的太好,吃的太营养。
    都是一种罪过。
    邹振先也皱起了眉头,平日里在队里,他算是见过些世面的,可看著眼前满满当当的餐食,也忍不住面露错愕,语气里满是心疼:“国强,这也太铺张了,咱们运动员,吃饱不就行了,搞这么多肉,还有这是牛肉吧,这么多稀罕东西,太糟蹋粮食了,国家现在经费本就紧张,这么吃,实在说不过去啊。”
    “刘宇煌性子憨厚,盯著餐檯上的肉块和牛奶,狠狠咽了咽口水,却还是摇著头,满脸愧疚:“袁哥,我们在省队,国家队,有馒头米饭,配上点青菜就够了,这么好的东西,吃著心里不踏实,总觉得是浪费。”
    余壮辉站在一旁,默默点头,全程没说话,可眼神里的震惊和不安,早已说明了一切,四人皆是站在原地,手足无措,全然一副刘姥姥进大观园的侷促模样。
    满心都是“不该吃,太浪费”的念头。
    甚至不敢伸手去拿餐盘。
    唯有袁国强,神色淡然,步履从容地走到餐檯旁,拿起餐盘熟练地挑选食物。
    从牛排,鸡蛋,牛奶,蔬菜开始。
    主食一样不落,装了满满一盘,吃得心安理得。
    他看著身旁四个师弟局促不安,满脸愧疚的样子,不由得笑出了声,招手让他们过来:“你们別站著啊,都过来拿餐盘,想吃什么隨便盛,管够,別客气,也別觉得浪费。”
    “袁哥,真的太浪费了,我们不用吃这么好……”朱建化依旧小声劝阻,眼神里满是纠结。
    袁国强放下手中的餐具,神色变得认真起来,看著四人,缓缓开口,语气里带著过来人的篤定,还有几分藏不住的自豪,显然是要把自己在这里学到的东西,悉数讲给师弟们听:“我知道你们心里怎么想的,跟我刚来这儿的时候一模一样。”
    “第一次见著这么丰盛的训练餐,我也愣了,心里直犯嘀咕,觉得太奢侈,太浪费,甚至不好意思下筷子,总觉得粗茶淡饭能吃饱就行,没必要搞这么好。”
    他顿了顿,指著自己餐盘里的食物,一一给眾人科普,眼神里满是专业的篤定,开始显摆自己在这里学到的科学训练理念,要给这些师兄师弟来一场小小科学知识的震撼:“可后来我才明白,这里面全是门道,不是浪费,是科学饮食,是为了更好的训练,更好的出成绩。”
    “你们记好了,咱们搞田径的,练力量,拼速度,比耐力,身体消耗比普通人多得多,不是光靠苦练就行的,吃进去什么,直接决定了你的身体能扛住多大强度的训练,能跑出什么样的成绩!”
    他先指著餐盘里的牛排,牛腩,鸡汤,鸡蛋,语气鏗鏘:“这些荤的,不是白吃的,里面全是蛋白质,是长肌肉,练力量的根本!”
    “咱们平时在国內,吃不上几口肉,蛋白质跟不上,练得再苦,肌肉恢復不过来,力量上不去,速度,爆发力永远提不上来,很容易受伤,成绩也就卡在那儿,怎么都突破不了。”
    “你们想想,朱建化你练跳高,刘宇煌你练跳远,邹振先你练三级跳,下肢力量,核心力量要求多高,没有足够的蛋白质,肌肉撑不起来,落地缓衝,起跳发力,全都使不上劲,光靠死练,根本没用!”
    紧接著,他又指向牛奶和坚果,继续说道:“牛奶是补钙和维生素的,咱们天天高强度跑跳,骨骼承受的压力极大,钙跟不上,骨头脆,容易骨折,受伤,长期训练下来,身体根本扛不住。”
    “坚果,主食能补碳水,补能量,咱们训练一天,体力消耗巨大,碳水是最直接的能量来源,不吃饱,不吃好,训练到后半程,直接就没力气了,动作变形,还容易出意外。”
    隨后,他又指著新鲜的蔬菜和水果,眼神坚定:“这些蔬菜水果,是补维生素,补纤维的,能帮著消化,调节身体状態,天天高强度训练,只吃荤食不吃蔬果,身体容易出毛病,训练状態也会一落千丈。”
    “所以……每一样食物,都不是隨便摆上来的,都是按照咱们运动员的训练需求,精准搭配好的。”
    “这不是浪费,是针对性补充身体消耗,让训练效果翻倍!”
    袁国强看著依旧满脸错愕的四人,语气越发沉稳,说出了那句让他彻底醒悟的真理:“我刚来的时候,也跟你们一样,捨不得吃,觉得没必要,后来韩指导告诉我,多吃才能多强,吃的越好,身体底子越扎实,训练才能跟上强度,成绩才能往上走。”
    “咱们不是在享福,是在给身体充电,是为了能在赛场上跳出更好的成绩,为国家拿奖牌,这才是最实在的,一点都不浪费!”
    自从亚锦赛夺冠之后。
    他就已经称呼韩拓为韩指导。
    甚至有些言听计从的意思。
    没办法,实实在在的,亚锦赛金牌,让他从全国都不一定能保住位置的伤病人士,不仅打破纪录,而且还突然登上了亚洲最高峰。
    你没办法,不敬佩这样的人。
    “韩指导说的,我觉得很对,作为运动员,我们只有一个目標。”
    “那就是比出成绩来。”
    “比出了成绩来,那就比什么都有意义。”
    “不然你吃的再差,再节省,比不出成绩,又有什么意义呢?我们是要比成绩,不是比节省。”
    “不要本末倒置啊。”
    学完了韩拓的话。
    他带头拿起叉子,咬了一口牛排,吃得从容又坦然,隨后催促道:“別愣著了,赶紧都过来吃,能吃多少吃多少,把身体补好了,训练才有劲,成绩才能往上冲。你们在国內,从来没接触过这些科学饮食的法子,总觉得吃饱就行,其实差远了。”
    “现在在这儿,就听我的,放开了吃,把之前亏的都补回来,等你们身体跟上了,再去训练场上试试,绝对跟之前不一样。”
    “这就是科学训练的门道,今天我就让你们好好感受感受。”
    四人听著袁国强头头是道的讲解,彻底愣住了,眼底的愧疚和不安,渐渐变成了震撼与恍然。
    他们从小到大训练,从来没人跟他们说过这些,只知道埋头苦练,从没想过吃饭还有这么多学问。
    更没想过,吃好饭,居然是提升成绩的关键。
    “真好吃,哇。”
    “这也太美味了,我过年都没吃过这么好的东西啊。”
    “別说你了,我从小到大就没吃过这么好的东西。”
    “別说了,我都得吃哭了。”
    余壮辉更是一边吃,一边开口说道:“袁哥,这个地方真的神奇,连吃饭都有这么多学问。”
    “这才哪到哪儿啊。”
    袁国强神秘的笑了笑。
    “到时候你就会发现。”
    “这个训练基地。”
    “哪哪都是学问。”
    “好了,赶紧吃吧,吃完好好休息一天,明天我们就开始。按照韩指导的计划开始训练了。”
    “大家加油,不要辜负这一个月的特训。”
    “好!!!”
    眾人吃好喝好,回答起来自然是中气十足。
    刚刚来的窘迫感和陌生感。
    已经完全被拋到脑后了。