第380章 元夕
元夕，暮色初降，满城灯火已竞相燃放，繁华程度相较昨晚犹有过之。
六人一车驶离麦秸巷，沿御街北行，所过之处，赚足了眼球。
今日之东京，谁人不识无名氏？
即便不曾亲见无名氏其人，只要看见这辆独一无二的餐车，亦立时醒悟。
眾人纷纷询问：“吴掌柜，今晚卖什么吃食？”
得知此番会推出新菜，眾多食客从朱雀门就开始尾隨，一路跟至里瓦子。
吴记一行算是来得比较迟的，一眾同行早已在各自的摊位摆好了摊。
“刘掌柜——
“6
途经状元楼的摊位时，吴铭同刘保衡打声招呼。
刘保衡亦客客气气回礼，目送对方驾著餐车驶向中心地段，心里五味杂陈。
赐酺盛会时，两家的摊位相邻，刘保衡只觉忿忿难平；岂料短短四个月，吴记川饭竟又更上一层楼，与矾楼、潘楼同台较量，他既羡慕又嫉妒。
“王掌柜、潘掌柜、谢掌柜”
吴记川饭显然受到了各位行老的关照，摊位被安排在最好的地段，毗邻露台，今晚的各种演出及角牴的总决赛都將在这方露台上举行。
周遭皆为內城正店的摊位，此前在食行岁会上已见过各大正店的掌柜，这时便隨口寒暄。
眾同行见吴记的餐车后跟著许多食客，不禁暗暗咋舌。別家尚在喝揽客，唯独吴记川饭自带客流，全然不愁销路。
吴铭將餐车稳稳停在摊位上，取出一应器具和食材，李二郎和孙福將吴记川饭的布招和写有今日食饌的布幌子掛出来。
尾隨而来的食客自觉地在摊前排起队，排头之人又是欧阳发，这回他並非只身前来，身后还粘著三个弟弟。
带著这三个累赘，莫说去勾栏听曲，单是照看应付，已令他苦不堪言。
怎奈母命难违，他若不从，便拿不到钱。
钱啊钱，万恶之源！
这个元夕註定无法快意度过，幸而尚有吴记的美食可吃。
欧阳发抬头看向布幌子。
“肉夹饃、顶顶糕、蛋烘糕————”
又有两样前所未闻的吃食！
见吴掌柜取出不少新奇器具，他兴奋地搓手探头，望向那口大锅，但见锅中滷汁浓醇，酱色油亮的肉块沁润其中，隨著加热，浓郁的香气四溢而出，勾得人暗自垂涎。
三个小欧阳立时凑至摊前，问明了顶顶糕和蛋烘糕的各色馅料，急急点菜：“我要一个肉夹饃，一个果酱馅的顶顶糕，一个肉鬆馅的蛋烘糕！”
“我要————”
“且住！”欧阳发喝止，“一个一个来！长兄优先！”
准备妥当，正式开市！
徐荣从锅里挑出一块腊汁肉，麻利地剁碎，吴铭拿起一块烘热的白吉饃，捏开，铲起碎肉填入其中。
何双双和锦儿著手製作蛋烘糕和顶顶糕。
李二郎和孙福则负责维持秩序。
眾人各司其职，配合默契，效率极高。
队伍缓缓移动，食客接连离去，一个小丫头忽然蹦至摊前。
“吴川哥哥！”
王安石一家自然也不会缺席这一年一度的盛会，早早来到吴记川饭的摊位前守株待兔，功夫不负有心人，此番排在了前列。
一家五口捧著吃食，一边品尝一边观赏灯会，匯入人海之中。
这两天恰逢省试开考，以往最捧场的眾举子今晚尽皆缺席，但队伍里仍不乏熟客。
包拯今夜要伴驾，脱不开身，他的两个女儿都来里瓦子游玩。
包綺和包绣迄今只尝过吴记的滷味，先前爹爹在吴记设宴，回家后竟破天荒地盛讚吴掌柜的手艺。
爹爹素来不重口腹之慾，真不知吴记的菜餚是有多美味，竟能得到他老人家的讚许！
姐妹俩早馋得不行，恰巧碰见无名氏在此摆摊，立刻派婢女代为排队购买。
婢女將买来的肉夹饃送至二人手中，香气顿时扑了满鼻。
好香！快给二人香迷糊了。
急忙品尝，一口咬下，只觉饃壳酥脆，饃柔软，內里的肉馅裹著滷汁一併涌出，咸鲜浓郁的酱香霎时在舌尖上绽开！肉质软糯，糜而不烂，肥瘦得宜，不腻不柴。
以饼夹肉的吃食她二人吃过不少，无有能及者！此餚非但饃烤得极好，肉馅同样妙绝，两相搭配，真教人慾罢不能！
一块肉夹饃眨眼即尽，哪里够吃？
包綺立刻吩咐：“再去买两个回来！”
婢女领命而去。
包绣感慨道：“听闻摊食是吴记所有菜品里最寻常的，尚有这等滋味，不知其雅间的菜餚又该是何等珍饈！”
“待下回节庆，定要央爹爹於吴记设宴，咱家也该去吃上一席才是。”
“是极！”
不止食客，一眾同行也竞相购买尝鲜。
谢正亮提议道：“爹爹，正所谓知己知彼，百战不殆。孩儿这便去排队买两个肉夹饃回来，一探究竟。”
谢居安岂会瞧不出二郎只是单纯的嘴馋？没好气道：“何须你亲自排队？派个下人去便是。”
无数人或慕名而来，或闻香而至，吴铭四人卯足了劲出菜，摊前的队伍却越排越长。
正忙得不可开交，忽听得一声嘹亮的嗩吶直如裂帛穿云，有人高呼：“舞队来了！”
密集的人潮立时向两侧退开，摊前的队伍也由纵转横，让出道路，吴铭等人也都暂时搁下手里的活计，循声看去。
但见绵延数十丈的庞大舞队浩浩荡荡行来，行列中诸色艺伎齐聚。
或戴狰狞面具，腾挪跳跃，步伐奇诡；或扮作傀儡木偶，演绎滑稽故事，动作夸张。
有胡女番婆髻插彩羽，身披瓔珞，扭动腰肢，击打西域羯鼓，舞姿迥异中土；更有高蹺艺人凌空辗转，俯瞰眾生————
一时间，簫鼓之声震耳欲聋，火树银花与舞者衣袂交相辉映，直令人目眩神迷，应接不暇！
舞队所过之处，沿途百姓欢呼雷动，万人空巷。
这是宋代元夕最盛大的节目之一，舞队按惯例会在城里巡演，类似现代的花车巡游。
“掌柜的，我这饼————”食客出言催促。
“马上！”
吴铭收回视线，接著做生意。
浩荡的舞队载歌载舞而去，簫鼓之声渐远，人群逐渐合拢。一切恢復如常，只是吴记摊前的队伍又变长了些许。
一眾內城正店的掌柜看在眼里，已彻底服气，尝过吴记的吃食，不服不行。
过不多时，忽又听得数声呼喝！
人潮再度向两侧退避，宫里的內侍领著一队全副武装的禁卫气势汹汹杀到，直奔一眾摊贩而来。
吴记摊前的食客，此刻也不得不退让。
那內侍行至摊前，扬声道：“官家稍时或將宣唤市井舞队及市食盘架，请吴掌柜及诸位掌柜隨我等至宫门前候旨听宣！”
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