藕夹，是方俊生家乡的传统美食。
既然是给外国人吃的中国特色美食，就没有必要像他做早餐和小吃那样，刻意避开家乡的美味。
所以，他把这个当做第三样菜品。
白石光二的要求是，每一份的量不用太多，但得让人容易有饱腹感。
藕夹很符合这项要求。
方俊生打算和水晶虾饺一样，做二十四个藕夹，四个为一份，正好分成六份。
这次倒是没有多余的馅料和藕夹，所有食材都刚好用完。
等他忙活完全部的准备工作，时间也差不多来到了七点钟。
婶婶也已经把那四个多余的水晶虾饺蒸熟了，正把装了虾饺的碗往寧安安的手里塞。
方母已经到家，正在帮忙盛饭。
方俊生和家里人打了声招呼，又嘱咐寧安安吃完再回家，自己则把其余的食材都往三轮车里放。
方母见状不放心地问：“你还没吃饭吧？一会儿几点回来？要不要先吃点垫垫肚子再走？”
“估计八九点就能回来了。”方俊生回答，“回来再吃也不迟。”
他肯定不会留在那里和那些客户一起吃饭。
等他做完成品，就该打道回府了。
“八九点也太迟了。”方母一边说，一边加快了盛饭的速度，“你先吃两口再走，別饿坏了，伤身体。”
“是啊俊生哥，”寧安安也立刻开口，“正好我不饿，这饺子我吃一个，剩下三个都给你吃。”
说著，她就赶忙夹了一个饺子塞进嘴里，然后把碗递给了方俊生。
递过来的时候，她还一直张著嘴呵气，显然是刚出笼的饺子太烫了。
方俊生想了想，接过了寧安安手里的碗：“行，我听你们的。”
方母適时地递过来一双乾净的筷子。
方俊生囫圇吃完三个水晶虾饺，又匆忙去把井里的酸梅汁和绿豆沙捞了出来。
照旧用热水瓶装好。
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最后，他把竹筛上剩余的二十四个饺子装进大號的搪瓷罐里，塞进了三轮车中。
正常来说，饺子摆放在竹筛上更容易沥乾水分、防止粘连。
但那样不方便运输，还容易有卫生问题。
只能用搪瓷罐装了。
反正他马上就出发，八点多就可以把饺子煮起来。
中间只间隔一个小时左右，应该问题不大。
方俊生打开手电筒，仔细检查了一下三轮车里的东西，確定食材、配料都带全了，这才和家人道別，骑著三轮车往村子外面走。
他和白石光二约定好的见面地点，从村子出发，二十五分钟左右就能到了。
还得庆幸他的村子距离镇子本就不太远，只是到镇中心还有一段距离。
但总的来说，算是很靠近镇子了。
这才让村子上的人不用在镇子上租房住，每天上下班都可以直接回家。
方俊生骑著三轮车到达约定地点的附近，就看到站在路边的黑色人影。
明亮的月光下，可以清楚地看到对方一手扶著二八大槓，一手抬起来凑近脸。
似乎是在看手錶。
大概是听到了三轮车的声音，对方抬头朝著方俊生的方向看过来。
隨即，抬高的声音响起：“是方俊生，方先生吗？”
方俊生听出了白石光二的声音，立刻回应：“是我，白石先生。”
白石光二立刻坐上了自己的车：“你跟著我走。”
方俊生应了一声，更用力地蹬起了三轮车。
之前白石光二就说过，他会把客户邀请到他的家里吃夜宵，吃完后再把客户们送到附近的旅馆里休息。
所以，他知道自己接下来要去哪里。
白石光二租住的地方。
在距离约定地点十多分钟路程的胡同。
白石光二租住的房子是公司安排的，距离胡同口大概十米左右。
既和外面的大街保持了一段距离，又不用走太远才能进家门。
这也方便了方俊生。
靠近胡同口的路段都比较宽敞，三轮车也能进去。
方俊生骑著三轮车一直到白石光二家门口，才停下来。
白石光二一边拿钥匙开门，一边对方俊生说：“家里的餐具我买了几套新的，你想要什么样式的都可以跟我说，我拿给你。”
“好。”方俊生回应的同时，就已经端起了三轮车里的搪瓷罐，准备往白石光二的家里搬。
白石光二见状，打开门之后，就赶忙去帮方俊生一起搬东西。
不一会儿，两个人就把东西都搬好了。
白石光二看了一眼时间。
八点零六分。
“我九点要去接人，”白石光二一脸期待地看向方俊生，“大概九点半能把人带回来，你能保证他们到我这里的时候，可以立刻吃上东西吗？”
“没有问题。”方俊生十分肯定地回答。
白石光二鬆了口气。
方俊生把两瓶热水瓶搬进屋子里之后，三轮车就清空了。
他锁好三轮车，这才放心地进了白石光二的家里。
他率先进入厨房，查看了一下情况。
没想到这里居然有液化气罐和燃气灶。
虽然这两样东西八十年代的时候就有了，但都是城市里的人用的多一些。
小镇上，胡同里的人大多做饭还是用煤炉。
毕竟液化气比蜂窝煤要贵多了。
有燃气灶和液化气，做菜的速度倒是能更快一些。
方俊生更有把握在客人到来之前把东西都做完了。
他转头问白石光二：“之前跟你说需要蒸笼，你准备了吗？”
“当然，我都准备好了。”白石光二紧跟在方俊生的身后。
听到方俊生的需求之后，他立刻从橱柜的地下拿出了两个中號的蒸笼。
方俊生点点头：“够用了。”
隨后，他把大號搪瓷罐打开，小心翼翼地拿出里面的虾饺。
他的动作很慢，生怕饺子皮黏连在一起，太快拿出来，反而会扯破皮。
白石光二不知道自己该做什么，只能直愣愣地站在那里看。
方俊生把所有的虾饺都拿出来之后，一一摆放到了蒸笼中。
然后，他在燃气灶左边的铁锅里倒入足量的水，把叠起来的两个蒸笼放到铁锅上。
跟著，他熟练地打开液化气罐的阀门，再打开燃气灶左边的开关。
顺利点火。
白石光二有些惊奇：“方先生以前用过燃气灶？”